تخمه شربتی چیست؟

 

همه ی ما اکثرا تخم شربتی را  به عنوان ماده ی غذایی که رفع تشنگی می کند و یا برای لاغری خوب و مناسبه می دانیم که در فصل تابستان در گرمای شدید آن فصل، در شربت های خوشمزه و گوارا از آن استفاده می کنیم.

 

اما تخم شربتی خواص و فواید دیگری هم داره که شاید ما از آن بی خبر باشیم و یا کمتر شنیده باشیم. در این پست قصد داریم از خواص و مزایای تخم شربتی بیشتر صحبت کنیم و بیشتر درباره مطالبی مانند اینکه برای چه عضوی از اعضای بدن مناسب و در چه زمانی مصرف شود بهتر است ، و یا اصلا عوارض آن چه چیزی است، بحث و گفتگو کنیم.

 

پس شما را دعوت می کنم تا پایان این پست علمی و جذاب با ما همراه باشید.

 

راستی همین جا یک سوال می خواهم در ذهنتون ایجاد کنم که خودم در انتها به آن پاسخ می دهم اما دوست دارم که به آن فکر کنید و در قسمت نظرات برای ما هم بیان نمایید: ملاک شما برای خرید تخم شربتیِ خوب چه چیزی است؟

 

تخم شربتی به دو صورت ریز و درشت می باشد. تخم شربتی درشت  - که به آن تخم ریحان هم می گویند - همان بذر گیاه ریحانی است که ما بر سر سفره همراه با سایر سبزی ها در کنار غذا میل می کنیم.

 

اما تخم شربتی ریز شبیه بذر ریحانه با این تفاوت که برگ ها و تخم های ریزتری دارد. هر دو مدل از تخم شربتی در آب لعاب انداخته و و اطراف آن را ماده ای ژله ای رنگ می گیرد، با این تفاوت که در تخم شربتیِ ریحان ، تخم ها درشت تر میشود.

 

تخمه شربتی برای گلو درد

یکی از خاصیت های خوب تخمه شربتی ، درمان گلودرد و سرماخوردگی است. در دوران ابتلا به گلودرد و یا سرماخوردگی ، نوشیدنیِ آبلیمو + عسل و تخم شربتی ، درمان فوق العاده سریع و عالی این بیماری می باشد.

 

برای تهیه این نوشیندی موارد یک قاشق چای خوری عسل به همراه یک عدد لیمو تازه را در یک لیوان آب داغ ریخته و میل نمایید. تأثیر این نوشیدنی در درمان گلودرد و سرماخوردگی معجزه می کند!

 

خواص خاکشیر و تخم شربتی برای کبد

 

یکی از خواص تخم شربتی کنترل کلسترل و قند خون است. این امر سبب می شود تا افرادی که دچار کبد چرب هستند ، بتوانند با مصرف آن ، بیماری کبد چرب را درمان و از پیشرفتش جلوگیری کنند.  

 

به خصوص اگر تخم شربتی را همراه با خاکشیر مصرف کنید ، خاصیت پاک کنندگی کبد چرب بیشتری پیدا می کنند ؛ چرا که خاکشیر از جمله مواد غذایی است که حرارت صفرا را کم و به تصفیه و پاک شدن کبد کمک می کند.

 

خواص تخمه شربتی

1- رفع کنننده تشنگی است. همان طور که در ابتدای این پست هم اشاره شد اکثر افراد از این محصول برای رفع عطش در گرمای تابستان و یا در ماه مبارک رمضان استفاده می کنند.

 

 وقتی تخم شربتی در آب خیس می خورَد ، در مدت زمان کوتاهی حالت ژله ای پیدا کرده و به اصطلاح لعاب می اندازد. در این حالت دانه های تخم شربتی 4 برابر حالت معمولی در خود آب دارند. لذا هم برای رفع تشنگی و هم برای احساس سیری بسیار قوی و مؤثر است.

 

2- احساس سیری طولانی مدت. چون دانه های تخم شربتی به خودش آب جذب می کند و لعاب دار و سنگین می شود، شخص مصرف کننده احساس سیری بیشتری در طول روز پیدا می کند ، برای همین ماده ی غذاییِ بسیار مناسبی برای کاهش وزن و لاغری است که باز در ادامه مفصل تر درموردش صحبت می کنیم.

 

3- روشن کننده و جوان سازی پوست. آنتی اکسیدان فراوان و روغن های طبیعی که در تخم شربتی است به درمان جوش های صورت، چین و چروک ها و روشن شدن پوست کمک می کند.

 

4- ضد آفتاب قوی است. آنتی اکسیدانِ در تخم شربتی به محافظت از پوست در برابر اشعه ی آفتاب و صدمه زدن آن به پوست جلوگیری می کند.

 

5- محافظت از بهداشت دهان و دندان. تخم شربتی با خواص ضد باکتری و میکروبی که دارد از پوسیدگی دندان محافظت کرده و بوی دهان را خوشبو می کند.

 

6- درمان یبوست و نفخ معده. تخم شربتی به دلیل داشتن روغن های فرار، به پاکسازی معده کمک می کند و به درمان یبوست و نفخ دستگاه گوارش کمک کرده و هضم غذا مناسبه را معده راحت تر می کند.

 

7- کاهش استرس و اضطراب. استفاده از تخم شربتی کمک می کند تا استرس و اضطراب های عصبی کاهش پیدا کند. همچنین دارای اسید آمینه تریپتوفان است که کمک میکند شخصِ مصرف کننده ، خواب خوب و راحتی داشته باشد.

 

8- افزایش سوخت و ساز بدن. تخمه شربتی دارای انواع ویتامین ها، اسیدهای چرب امگا و پروتئین است که سبب می شود سوخت و ساز بدن افزایش پیدا کرده و در نتیجه وزن بدن کاهش پیدا می کند.

 

9- مبارزه با سرطان دستگاه گوارش. تخمه شربتی از تماس مواد سرطان زا با دستگاه گوارش پیشگیری می کند لذا گزینه مناسبی برای مبتلایان به سرطان دستگاه گوارش است.

 

طبع تخمه شربتی گرم است یا سرد؟

این دانه های مغذی دارای طبع گرم و تر است. لذا افراد سرد مزاج به راحتی می توانند از آن استفاده کنند.

 

عوارض خاکشیر و تخم شربتی

 

 به طور کلی هر چیزی که در مصرف آن زیاده روی شود دارای عوارض است. تخمه شربتی با اینکه خواص و فواید فراوانی دارد اما استفاده زیاد و افراطی آن سبب بروز مشکلات زیر می شود:

 

1- کاهش فشار خون.

2- ضعف و بی حالی و سرگیجه

3- کاهش بینایی

 

در این میان افراد دارای شرایط زیر هم نباید از تخم شربتی استفاده کنند:

1-  اشخاصی که از داروهای ضد انعقاد استفاده می کنند.

2-  مبتلایانِ به کرم معده

 

خواص تخمه شربتی برای کودکان

خواصی که در بالا به آن اشاره کردیم برای کودکان نیز صدق می کند و همچنین رشد و تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان را هم افزایش می دهد.

 

همان طور که اشاره شد تخم ریحان به دلیل دانه های درشتی که دارد، در آب بزرگ تر می شود. لذا بهتر است برای کودکان از تخم شربتی ریز استفاده شود.

 

خواص تخمه شربتی برای استخوان

کلسیمی که در تخم شربتی وجود دارد 5 برابر کلسیم موجود در شیر است.

 

این نکته بسیار جالب و عجیب است که با مصرف تخمه شربتی ، کلسیم استخوان ها تأمین می شود و گزینه ی بسیار مناسبی برای کودکانی است که شیر کمتر مصرف می کنند و یا سالمندانی که از پوکی استخوان رنج می برند.

 

همچنین در تخمه شربتی ماده ای به نام بورون قرار دارد که انتقال کلسیم به استخوان ها را سریع تر می کند.

 

زمان مصرف تخمه شربتی برای لاغری

تخمه شربتی فیبر بسیار زیاد و کالری کمی دارد که این امر سبب کاهش اشتها و در نهایت کم شدن وزن در افراد می شود.

 

همچنین به دلیل جذب آب فراوان به خودش، وزن زیادی پیدا می کند و در حجم زیادی از فضای معده را می گیرد که در نتیجه احساس سیری به مصرف کننده دست می دهد.

 

برای استفاده از تخمه شربتی جهت لاغری ، بهتر است نیم ساعت قبل از وعده های غذایی میل شود که در نتیجه شخصِ مصرف کننده در هنگام صرف غذا ، احساس سیری بیشتری داشته باشد و میل کمتری به غذا پیدا کند.

 

خواص تخمه شربتی برای پوست

این دانه های سیاه مقادیرِ غنی از فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان ها را دارا می باشند که رادیکال های آزاد را در بدن کنترل کرده و در نتیجه به جوان سازی و طراوت و شادابی پوست کمک می کنند.

 

شاید باورتان نشود اما از ماسک تخمه شربتی برای سفیدی و روشن تر شدن پوست  استفاده می شود!

 

این امر به خاطر داشتن اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان قوی است که در تخم شربتی وجود دارد.

 

برای تهیه این ماسک ابتدا یک قاشق چای خوری تخمه شربتی را آسیاب کنید و با یک قاشق چای خوری لیموترش و یک قاشق چای خوری آب ولرم مخلوط کنید و بعد به صورت ماسک روی صورتتان قرار دهید. بعد از 30 دقیقه صورتتان را با آب سرد بشویید.

 

سخن پایانی

اگر به خاطر داشته باشید در ابتدای صحبتمان سوالی را مطرح کردم و از شما خواستم که جوابش را پیدا کنید. حال خودِ من هم می خواهم به آن پاسخ دهم که به احتمال زیاد پاسخم مشابه شما است:

 

به نظرم اولین و مهمترین ملاک و معیار برای خرید تخم شربتی ، تمیزیِ آن است. به دلیل ریز دانه های کوچک زاید در دانه های تخم شربتی پس از خرید، باید آن را بشویید تا تمیز و قابل مصرف شود اما ما این کار را برای شما راحت و آسان کردیم!

 

ما در مجموعه اویس تخم شربتی ریحان ( درشت ) را به صورت کاملا تمیز و پاک شده، بدون هیچ آشغال و مواد اضافی، به شرط کیفیت و رضایت، تقدیم شما عزیزان می کنیم. به جرعت می تونیم بگوییم نمونه و مشابه این محصول را در بازار به کمی پیدا می کنید.

 

اگر تجربه مصرف از تخم شربتی اویس را دارید لطفا در قسمت نظرات آن را برای ما و دیگر دوستان بیان فرمایید.