پودر خردل تضمینی بدون ناخالصی
سایز :
قیمت : 52,000 تومان
دسته بندی : ادویه جات
پودر خردل از آسیاب دانه های خردل شده تهیه میشود. این ادویه خوشمزه جهت طعم دار کردن غذاهای فست فودی مانند هات داگ و همبرگر به کار میرود.
پودر خردل چیست؟
پودر خردل از آسیاب دانه های خردل شده تهیه میشود. این ادویه خوشمزه جهت طعم دار کردن غذاهای فست فودی مانند هات داگ و همبرگر به کار میرود. همچنین از آن جهت درست کردن سس خردل نیز استفاده می کنند. طبیعی و تازه بودن پودر خردل، یکی از فاکتورهای مهم و اساسی آن میباشد. لذا فروشگاه اویس این ادویه خوشمزه را به صورت 100% طبیعی و تازه خدمتتان عرضه می نماید.
پودر خردل برای چی خوبه؟
ادویه خردل خواص فراوانی دارد که به بعضی از آن ها اشاره می شود:
1- مهمترین خاصیت این چاشنی، تسکین دردهای عضلانی و اسپاسم است. مصرف یک قاشق چای خوری ادویه خردل میتواند به تقویت استخوانها، مفاصل و عضلات کمک کند زیرا منبع بسیار خوبی از پتاسیم و کلسیم است.
2- سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین C و بسیاری از ویتامین های B کمپلکس است.
3- سرشار از چربیهای غیر اشباع است که به تعادل سطح کلسترول خون کمک میکند.
4- اسیدی بودن معده را کاهش میدهد و از ریفلاکس معده جلوگیری میکند.
5- بوی بد دهان را از بین می برد.
6- حملات قلبی را کاهش داده و به سلامت قلب کمک میکند.
7- استخوان و دندانها را تقویت میکند.
8- جهت درمان شب ادراری بسیار موثر است. کافی است مقدار خیلی کمی از پودر خردل را با شیر مخلوط کرده و هر شب یک ساعت قبل از خواب به کودکتان بدهید تا شب ادراری او درمان شود.
9- التهابات را کم میکند و علائم آسم را کاهش میدهد.
10- فرایند متابولیسم و غذا در بدن را تندتر میکند.
11- با داشتن خواص ضد قارچی و ضد عفونی، برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر میباشد.
12- گزینه بسیار مناسبی برای سرعت بخشیدن به همه سیستم ها و مکانیزم های جسمی به شمار می رود.
پودر خردل برای لاغری
بر اساس تحقیقات انجام شده، مصرف 20 گرم ادویه خردل در وعده های غذایی، حدود 20% سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد. ماده ایزوتیوسیانات در این چاشنی، سبب انبساط رگ ها شده و با فعال سازی هورمون افدرین که چربی سوز است، سوخت و ساز را افزایش می دهد. همچنین این ادویه میل پُر خوری در فرد را نیز کاهش می دهد.
ارزش غذایی پودر خردل در یک قاشق غذاخوری
کالری: 15
کربوهیدرات: 1.1/0
فیبر: 5/0
چربی: 9/0
اسیدهای چرب امگا3: 1/87
اسیدهای چرب امگا6 : 2/84
کلسیم: 9/16
آهن: 3/0
پودر خردل را از کجا تهیه کنیم؟
با تقلبات فراوانی که امروزه در بازار ادویه وجود دارد، متاسفانه شاهد این هستیم که کالاهای تقلبی و نامرغوب را به مشتریان عرضه می کنند. در همین راستا فروشگاه اویس جهت رفاه حال شما عزیزان، این ادویه غذایی را به صورت 100% تازه و طبیعی و فاقد هرگونه مواد افزودنی، در بسته بندی های کاملا بهداشتی خدمتتان عرضه می نماید.
کیفیت بالا و مرغوبیت کالا اولین فاکتور اساسی محصولات این مجموعه میباشد. همچنین این مجموعه در قبال اعتماد شما سروران گرامی، محصولی سالم و تازه را خدمتتان تقدیم می نماید.
پودر خردل در چه غذاهایی استفاده میشود؟
عطر و بوی قوی موجود در خردل زرد، طعم غذا و تحریک برای خوردن آن را چند برابر میکند. توازن میان عطر و طعم شدید این محصول و لذت حاصل از خوردن آن غذای خوشمزه باعث به اوج رسیدن لذت و رضایت حاصل از خوردن غذا میشود.
از خردل زرد جهت طعم دار کردن غذاهای فست فودی مانند هات داگ، همبرگر، رست بیف و... استفاده می شود. همچنین برای تهیه سُس خردل که یکی از خوشمزه ترین و پُر طرفدارترین سُس ها می باشد نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
تهیه سس خردل با پودر خردل
برای تهیه سس خردل از دو روش میتوان استفاده کرد. این دو روش سلیقهای میباشد و شما می توانید بر اساس میل و ذائقه تان یکی از آنها را انتخاب نمایید:
روش اول: تهیه سس خردل با سرکه
مواد مورد نیاز:
پودر خردل یک قاشق سوپ خوری
سرکه، آب سرد و شکر: هر کدام یک قاشق چای خوری
تمام مواد را با همدیگر مخلوط کرده و هم میزنیم. پس از آماده شدن سس، به مدت 10 دقیقه اجازه میدهیم استراحت کند تا طعم یکنواخت و خوشمزهای بگیرد.
روش دوم: تهیه سس خردل با خامه
مواد مورد نیاز:
پودر خردل: 2قاشق سوپ خوری
خامه: 4 قاشق سوپ خوری
آبلیمو: یک چهارم پیمانه
نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
ابتدا همه مواد به غیر از خامه را با یک دیگر ترکیب میکنیم. سپس خامه را به مواد اضافه کرده و کاملا هم میزنیم تا مخلوط گردد.
پودر خردل در فلافل
مواد لازم جهت تهیه سُس خردل برای فلافل
سرکه 8 قاشق مربا خوری
شکر و روغن زیتون یک قاشق مربا خوری
آب سرد 6 قاشق مربا خوری
نمک و سس مایونز 2 قاشق مربا خوری
فلفل قرمز یک قاشق چای خوری
پودر خردل 6 قاشق سوپ خوری
برای تهیه این سُس کافی است همه ی مواد را با یکدیگر ترکیب نماییم. پس از چند دقیقه سُس خردل آماده میباشد.
نکته:
1- مواد ذکر شده بالا جهت تهیه سُس خردل برای 4 نفر میباشد.
2- طعم این سس با سُس های خردل آماده بازاری فرق میکند. این سس مزه ی تلخی و تندی دارد.
پودر خردل به انگلیسی
عبارت Mustard powder به انگلیسی به معنی پودر خردل میباشد.
پودر خردل را چگونه استفاده کنیم؟
این چاشنی به مانند دیگر ادویه ها مصرف میشود. کافی است به مقدار نیاز از این ادویه در غذایتان مصرف نمایید تا از مزه ی جدیدی که امتحان می کنید شگفت زده شوید.
پودر خردل چه شکلی است؟
ادویه خردل به رنگ زرد روشن میباشد. رنگ زیبای این ادویه، اشتها و میل به غذا را افزایش داده و جلوه ی غذا را نیز زیبا و قشنگ تر میکند.
چرا پودر خردل تلخ است؟
خردل ادویهای است که کمی مزه تلخ و تندی دارد. همان طور که هر ادویه برای خود طعمی مجزا و متفاوت دارد، خردل هم دارای طعمی متفاوت و خاص است. همین طعم خاص او سبب شده است عدهی زیادی طرفدار این ادویه شده باشند و عدهای دیگر میلی به آن نداشته باشند.
گرفتن تلخی خردل
خردل در ابتدا که آسیاب و پودر می شود طعم تلخی دارد که این تلخی با گذشت چند روز کم می شود. از آنجایی که فروشگاه اویس تمام ادویه ها را در کارگاه مجزا آسیاب کرده و بسته بندی می نماید، لذا تا عرضه آن به مشتری یک یا دو روز زمان می برد. در این مدت ادویه خردل هم تلخی اش به مقداری کم می شود.
نظرات کاربران