پودر سیر

وقتی صحبت از جا ادویه من می شود ، پودر سیر احتمالاً همان چیزی است که بیشتر اوقات تمام می کنم. در حالی که من به طور کلی هنگام پخت و پز، سیر تازه را انتخاب می کنم ، پودر سیر برای هر زمان که سریع سیر بخواهم، بدون دردسرِ پوست کندن و خُرد کردن یک حبه ، بسیار مناسب است.

سیر تازه نیاز به پوست کندن و خرد کردن. برای این کار باید یک تخته برش و یک چاقو بیاورید ، و پس از خرد کردن آن ها را شستشو نمایید.

در مورد پودر سیر ، تنها کاری که شما باید انجام دهید این است که کابینت ادویه را باز کنید و و شیشه ای که در آن از پودر سیر نگهداری می کنید را برداشته ویک ضربه آرام به آن بزنید و روی مواد غذایی خود بزنید. در نهایت هیچ نظافت و شستشویی وجود ندارد؛ بنابراین این گزینه لذت بخش تر است.

پودر سیر خانگی

تهیه یک شیشه پودر سیر در سوپرمارکت به به راحتی امکان پذیر است ، اما پودر سیر خانگی، تازه ، خوش طعم و به طرز شگفت انگیزی درست می شود. چه سیر خود را پرورش دهید و چه آن را از بازار خریداری کنید ، این یک روش عالی برای حفظ سیر و افزودن سریع طعم متمایز آن به غذاهای مورد علاقه شماست.

فروشگاه اویس پودر سیر 100% طبیعی و خالص را در بسته بندی های شیک و بهداشتی خدمت شما سروران تقدیم می نماید. همچنین این خاطر جمعی را به شما می دهد که این پودر سیر جهت طعم دار کردن غذای شما و خوش مزه نمودن آن گزینه ی بسیار مناسبی می باشد چرا که فاقد هرگونه مواد افزودنی می باشد.

موارد استفاده از پودر سیر

پودر سیر را می توان تقریباً روی هر چیزی از پیتزا گرفته تا تا سوپ ، گوشت ، سبزیجات یا هر نوع خوراکی که ممکن است با طعم سیر بهبود یابد ، پاشید.

هر غذایی با گوشت گاو - چرخ شده - کوفته ، گوشت گوسفند ، همبرگر و... یک گزینه عالی برای استفاده از پودر سیر است. بافت خوب این ادویه به شما کمک می کند تا عطر و طعم سیر به طور مساوی در ظرف پخش شود.

هنگام مصرف پودر سیر اویس، به دلیل داشتن عطر و طعم بسیار قوی باید از آن به میزان کم و لازم استفاده نمایید.

خواص پودر سیر

سیر از نظر مواد مغذی بسیار غنی است. با این حال ، معمولاً مقادیر زیادی از آنها را از پودر سیر بدست نمی آورید ، زیرا معمولاً به مقدار کم مصرف می شود.

سیر مقادیر کمیاب برای اکثر ویتامین ها و مواد معدنی ضروری دیگر ، از جمله ویتامین های B کمپلکس ، ویتامین E ، کلسیم و منیزیم را دارا می باشد. طبق یک مطالعه در سپتامبر 2013 در مجله بین المللی پزشکی و علوم پزشکی ، سیر همچنین غنی از آنتی اکسیدان و ترکیبات پایه گوگرد است. تصور می شود این ترکیبات فعال زیستی مفید منبع اصلی فواید سلامتی سیر هستند.

طبق مطالعه در مجله بین المللی پزشکی و علوم پزشکی ، از سال 1500 قبل از میلاد از سیر برای پیشگیری و درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. این مطالعه و یک مطالعه در فوریه 2014 در Avicenna Journal of Phytomedicine گزارش داد که سیر در درمان بسیاری از بیماری های مختلف ، از جمله آرتروز ، عفونت های تنفسی ، اختلالات گوارشی ، گزش مار و حشرات ، بیماری های زنان و بیماری های عفونی گنجانده شده است.

از دیگر فواید پودر سیر می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• 1_ برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی عروقی مناسب است.
• 2_ فشار خون بالا را کاهش می دهد.
• 3_ سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهد.
• 4_ از پیشگیری و پیشرفت سرطان جلوگیری می کند.
• 5_ سطح گلوکز خون را کاهش می دهد و از پیشرفت دیابت پیشگیری می کند.
• 6_ از سلامت کبد محافظت می کند.
• 7_ از عملکرد سیستم ایمنی بدن محافظت می کند.

سیر همچنین به عنوان خواص ضد میکروبی مفیدی شناخته شده است و به عنوان یکی از اجزای درمان انواع بیماری های ویروسی ، باکتریایی ، قارچی و انگلی در نظر گرفته می شود.

مکمل های پودر سیر به روشی پردازش می شوند که روی ترکیبات مفید سولفوریک تمرکز دارند. این ترکیبات زیست فعال مبتنی بر گوگرد یکی از اجزای اصلی مزایای پودر سیر است.

 پودر سیر به انگلیسی

(Garlic powder) به انگلیسی یعنی "پودر سیر".

پودر سیر در بارداری

سوالی که مطرح می شود این است: آیا سیر با داشتن مزایا و فواید فراوانی که دارد باید دید که آیا مصرف آن برای خانم های باردار نیز مفید است؟

شناخته شده است که سیر به درمان برخی از مشکلات مربوط به بارداری مانند فشار خون بالا و گردش خون کمک می کند. اما اگر باردار هستید ، باید بسیار مراقب مقدار سیری باشید که در رژیم غذایی خود دارید. خوردن سیر یا هر ماده غذایی دیگری بر سلامتی و همچنین سلامتی کودک شما تأثیر می گذارد بنابراین باید قبل از قرار دادن هر نوع ماده غذایی یا گیاه جدید در رژیم بارداری با پزشک مختصص مشورت نمایید.

آیا خوردن سیر در دوران بارداری بی خطر است؟

مصرف سیر در دوران بارداری به شرطی که در مقادیر متوسط ​​مصرف شود ، بی خطر است. این امر خصوصاً در سه ماهه اول بارداری صادق است. اگر می خواهید به هر غذایی که تهیه می کنید سیر اضافه کنید ، اطمینان حاصل کنید که زیاد اضافه نکنید زیرا خوردن زیاد سیر در سه ماهه اول بارداری می تواند بر سلامت جنین تأثیر منفی بگذارد.

شما باید ضمن احتیاط سیر در رژیم غذایی خود در سه ماهه دوم بارداری و همچنین سه ماهه سوم بارداری احتیاط کنید ، زیرا خوردن سیر اضافی در این مدت می تواند سطح فشار خون شما را کاهش دهد و خون شما را نازک کند. از این رو ، در مورد مقدار سیر مناسب برای شما را پزشک متخصص تعیین می کند.

پودر سیر گرم است یا سرد؟

پودر سیر دارای طبع گرم و خشک می باشد.