پودر سوخاری سبزیجات

یکی از خوشمزه­ ترین غذاها برای افرادی که غذاهای تند و آتشین را می پسندند، سوخاری تند می­باشد. سوخاری اسپایسی یا سوخاری تند به دلیل داشتن فلفل قرمزِ بیشتر نسبت به سایر ادویه­ها در آن، طعمی تند و آتشین را دارا می باشد.

اگر چه مصرف بیش از اندازه­ی فلفل در غذا برای سلامتی خوب نمی­باشد، اما این سوخاری میزان تندی مطلوب و به اندازه­ای دارد و برای آن دسته از افراد مناسب است که علاقه­مند به غذاهای تند می باشند.

فروشگاه اویس در این پودر سوخاری از ادویه­های دیگری به غیر از فلفل جهت طعم­ دار شدن آن استفاده کرده است که طبخ غذا را راحت­تر و مزه­ی آن را خوشمزه و لذیذتر نموده است. با استفاده از این پودر سوخاری دیگر نیاز به افزودن هیچ ادویه ای از قبیل نمک و زرد چوبه و... به آرد سوخاری نمی باشد.

طرز مصرف پودر سوخاری :

کافی است به مقدار لازم، تخم مرغ درون ظرفی شکسته و آن ها را کاملا هم بزنیم. سپس تکه­های مرغ (ماهی، میگو و...) را درون ظرف قرار داده و آن آغشته نماییم و بعد درون پودر سوخاری غلطانده و سرخ نماییم.

در صورتی که می خواهیم تکه­های سوخاری دارای روکشی ضخیم­تر باشد، کافی است این عمل را دو مرتبه تکرار نماییم.